小城烟火气，抖音助力宝藏好店“破圈”生长

摘要：从火锅到助农，小城商家的生意经(shēngyìjīng)里藏着人间烟火。 当大城市的喧嚣渐远，扎根小城的商家们(men)用匠心与创新，将平凡的日子(rìzi)熬成热腾腾的生意。他们或为一锅川味火锅跑遍全国选料(xuǎnliào)，或用和牛自助颠覆传统定价，亦或借直播镜头为农民打开销路……在抖音生活服务的助力下，这些宝藏(bǎozàng)好店不仅点亮了本地人的周末生活，更让天南地北(tiānnándìběi)的消费者在五一假期(jiàqī)不远千里奔赴而来，感受宝藏小城的别样烟火。 过去，小城商家常因地域(dìyù)限制(xiànzhì)、资源匮乏困于方寸之间。如今，抖音(dǒuyīn)生活服务以“本地推(tuī)精准引流”“达人探店(tàndiàn)种草”“常态化直播带货”等工具，为小生意插上翅膀——田间地头的助农直播能一夜卖出千斤滞销蔬果，街边小店的和牛自助可凭透明厨房逆袭成网红。在抖音，越来越多小城商家将地域特色化为全网流量，让“小城好味”走出深巷，拥抱更广阔的天地(tiāndì)。 01：回族妈妈(māmā)的川味情怀，市井风味让小城也能“辣”出圈 “在伊犁，也(yě)能吃到正宗川味火锅！”阿梅姐(āméijiě)孕期时因找(zhǎo)不到合口的火锅，索性与丈夫开了一家“五十六个民族都能吃”的市井火锅店——阿梅姐老(lǎo)火锅。除了(chúle)有老百姓都能接受的亲民价位，为让食客吃得放心，阿梅姐还跑遍各大城市挑选食材，最终在12家火锅底料厂中，用秘制配方调和出独特风味。 从历经三个月选址开出第一家(jiā)店，到如今全疆19家门店遍地开花，阿梅姐老火锅一直坚持高效服务于(yú)每一位顾客，保证食品安全及健康，吸引食客(shíkè)在五一假期纷至沓来。而抖音也成为了阿梅姐老火锅“出圈”路上的“扩音器”。通过抖音短视频以及大场直播，门店成交超过(chāoguò)百万GMV，也引来更多合作伙伴纷纷(fēnfēn)加盟火锅店。对于未来发展，阿梅姐的初心始终如一：“让(ràng)‘梅粉’们不用去成都，也能(néng)在新疆涮到地道川味！” 02：人均90也能吃到撑，农民老板让街边小店逆袭为人气(rénqì)品牌 “吃和(hé)牛不一定要花大几百，人均90也能吃到撑！”这(zhè)是小阿武汪建武常挂在嘴边的话。在成为自助店老板之前，汪建武（化名）曾是一名农民，但骨子里流淌着对美食的热爱。一次日本旅行，他品尝到顶级和牛与新鲜(xīnxiān)刺身的完美搭配，萌生(méngshēng)了创业念头。 他在小城乐平开起和牛自助店，通过抖音生活(shēnghuó)服务“本地推精准(jīngzhǔn)曝光(bàoguāng)”“常态化直播”“达人探店”等精准触达食客，以“品质不妥协、价格接地气”的(de)定位，让和牛火锅成为年轻人(niánqīngrén)周末聚会的“新宠”。短短1年时间，小阿武实现(shíxiàn)3家门店的跨越式增长。主打“现切现涮、明厨亮灶”的诚意经营，让这个处于小城的街边小店逆袭为本地人气品牌。 03：镜头对准田间(tiánjiān)地头，电商直播助力滞销农产品变“爆款” “这个是今年头茬的阳光(yángguāng)玫瑰(méiguī)，好吃！”打开郭伟的抖音号，没有精致滤镜，只有田间(tiánjiān)地头和市集的真实画面。作为妫汭市集董事长(dǒngshìzhǎng)、永城农村电商带头人，他带领(dàilǐng)团队深入农田菜地，借助抖音平台，以(yǐ)“电商+直播”的助农模式，为永城西红柿、葡萄、玉米、菠菜等农产品打开销路，其中，单场助销滞销西红柿数千斤，带动农户增收20%以上。 线上通过市集(shìjí)公众号、抖音号扩大滞销农产品“声量”的同时，线下，郭伟(guōwěi)在市集开设(kāishè)2个“爱心助农专柜(zhuānguì)”，为滞销农户免费提供场地，通过低价促销、捆绑销售等方式，年均消化滞销蔬菜水果超50吨，惠及80余户困难家庭。“线上+线下”双管齐下(shuāngguǎnqíxià)，让助农成为实实在在的行动，那些小城田间地头“默默无闻(mòmòwúwén)”的水果蔬菜，也拥有了通往大城市餐桌的“快车道”。 04：365天亲自采买(cǎimǎi)新鲜食材，用(yòng)细心、贴心、匠心熬出“回头客” 对于(duìyú)餐饮业来说，食材新鲜与否，往往能够决定一家店的命运。在吴忠，媛姐的火锅店以“鲜”出名。每(měi)天清晨，她亲自采买本地新鲜蔬菜，365天风雨无阻(fēngyǔwúzǔ)。深夜闭店后，仍复盘服务细节。从采买到经营，始终亲力亲为，确保每一份食材的品质与安全。日复一日的坚守(jiānshǒu)下(xià)，牛市坎老火锅（吴忠店）也成了行业典范。 面对顾客，她以真诚的微笑和细致(xìzhì)的服务赢得口碑，即便在用餐高峰时段，仍坚持穿梭于餐桌间，倾听需求、优化服务流程，并创新推出生日专属仪式感等贴心服务。凭借“好(hǎo)食材+好服务”，牛市(niúshì)坎老火锅还借力抖音生活(shēnghuó)服务带来的优质(yōuzhì)内容和巨大流量，逐渐成为本地食客心中的“回头客首选”。 从阿梅姐的川味情怀到(dào)小阿武的和牛自由，从郭伟的助农直播到媛姐的匠心服务，四家小城(xiǎochéng)商家共同印证： 真实即流量：田间直播、老板亲采、明厨亮(liàng)灶，用真诚(zhēnchéng)透明赢得信任； 小城有大爱：助农专柜、公益行动(xíngdòng)，让好生意与社会价值双向奔赴； 抖音是(shì)杠杆：用好本地推、常态化直播，小生意也能撬动大市场。 这些扎根小城的(de)(de)好店，正用抖音生活服务书写属于自己的闪光故事。他们的烟火气，不仅抚慰了食客的胃，更点亮了创业者勇往直前(yǒngwǎngzhíqián)的路。 （本文来源：日照新闻网。本网转发此文章，旨在为读者提供更多信息资讯，所涉内容不构成投资(tóuzī)、消费建议。对文章事实有疑问，请与有关方核实或与本网联系(liánxì)。文章观点非本网(fēiběnwǎng)观点，仅供读者参考。）